- Facile
- 3 min
- 1 pers.
- Pleinement de saison
Deux tranches de pain complet avec une fine couche de beurre et de fines tranches de filet d'Anvers maison. Le classique de la charcuterie belge en tartine simple et riche en protéines — sans les additifs de la version du commerce. Prépare le filet d'Anvers (recette de base séparée) le week-end et tu as de la garniture pour plusieurs jours.
Le filet d'Anvers est l'aristocrate de la charcuterie belge : rose foncé, légèrement salé, avec ce bord épicé caractéristique de genièvre et de laurier. La version maison au filet de dinde est étonnamment proche de l'original — la même saveur profonde, légèrement fumée, mais sans les colorants ni les conservateurs. Sur une tartine de pain complet avec une fine couche de beurre, il se passe quelque chose de beau : le sel de la viande, le sucré de la céréale et l'onctuosité du beurre s'accordent parfaitement. Trois minutes de travail, mais ça a le goût du dimanche chez grand-mère.
- 3
- min préparation
- 0
- min cuisson
- 3
- min au total
Préparation
- 1 Prépare d'abord le filet d'Anvers selon la recette de base séparée, ou prends des tranches au frigo (se conserve 5 jours dans une boîte fermée).
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs indicatives par portion.
Timing & Convenance
Tags & Régime
Allergènes : Gluten, Produits laitiers