- Einfach
- 5 Min
- 1 Pers.
- 1 Synergien
- Jetzt am besten: Spinat
Ein lebendiger grüner Smoothie aus Apfel, Gurke, Spinat und Petersilie, abgerundet mit Zitrone, Ingwer und einem Hauch Spirulina. Er schmeckt frisch und kräuterig, mit genug Frucht, um die grünen Noten weich und gut trinkbar zu halten.
Dieser Smoothie startet saftig und frisch durch Apfel und Gurke und zeigt erst danach seine kräuterige grüne Seite. Petersilie bringt eine klare, fast gartenfrische Note, während Spirulina Tiefe gibt, ohne das Glas schwer wirken zu lassen. Zitrone und Ingwer ziehen alles zusammen, sodass genau der Smoothie entsteht, der an Morgen passt, an denen man etwas Leichtes, Lebendiges und Sorgfältiges trinken möchte.
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Nährstoff-Synergien
Dieses Rezept kombiniert Zutaten, die sich gegenseitig verstärken:
Wasser 
Frischer Ingwer Hydratation + Gingerole für Verdauung und Stoffwechsel
Technisch: Wasser ist das Medium für alle biochemischen Reaktionen und den Nährstofftransport. Gingerole des Ingwers (1,5-3 %) sind wasserlöslich und werden optimal in heißem Wasser extrahiert. Heißes Wasser öffnet die Ingwerzellen und setzt mehr Gingerole und Shogaol frei als roher Ingwer.
Was bedeutet das für dich? Heißes Ingwerwasser ist das einfachste Getränk für die Verdauung. Lass frisch geriebenen Ingwer 10 Minuten in kochendem Wasser ziehen für maximale Gingerole.
VerdauungAbnehmenEnergie
Zutaten (8)
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Frischer Spinat — 40 g frische Blätter -
Glatte Petersilie — 4 Zweige glatte Petersilie, dicke untere Stiele entfernt
Zubereitung
- 1 Wasche Spinat, Petersilie, Gurke und Apfel. Schneide Gurke und Apfel in grobe Stücke und gib sie zusammen mit Spinat, Petersilie, Ingwer, Zitronensaft und Wasser in den Mixer.
Nährwerte pro Portion
Richtwerte pro Portion.
Timing & Eignung
Haltbarkeit: 1 Tage im Kühlschrank