- Facile
- 15 min
- 2 pers.
- 2 synergies
- Au meilleur moment : Cynorrhodon
Thé glacé rafraîchissant aux fleurs d'hibiscus séchées et au cynorrhodon. D'un rouge rubis profond, acidulé et sans caféine.
En Égypte on l'appelle karkadé, au Mexique agua de jamaica, et partout où l'hibiscus pousse il a un nom. Ces fleurs colorent l'eau en rouge rubis en quelques secondes — si intense que ta première réaction est de penser qu'on a ajouté quelque chose. Mais c'est pur hibiscus. Ça a un goût frais et acidulé, un peu comme de la canneberge, un peu comme de la grenade. Le cynorrhodon ajoute une douceur fruitée qui arrondit l'ensemble. Glacé par un après-midi chaud, avec un peu de menthe fraîche — tu n'as plus besoin de soda. Et le mieux : ça peut rester au réfrigérateur tout l'après-midi sans se dégrader.
- 5
- min préparation
- 10
- min cuisson
- 15
- min au total
Synergies Nutritionnelles
Cette recette combine des ingrédients qui se renforcent mutuellement :
Hibiscus 
Cynorrhodon Anthocyanes d'hibiscus + vitamine C du cynorrhodon : une infusion fraîche et acidulée
Hibiscus anthocyanins reduce systolic blood pressure by 7.5mmHg (PMID: 34927694)
Technique : Les anthocyanes de l'hibiscus sont étudiées en relation avec l'enzyme ACE et la pression artérielle. Le cynorrhodon contient 426 mg de vitamine C pour 100 g plus des flavonoïdes ; la vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins (UE 432/2012). Deux voies de recherche indépendantes autour du cœur et des vaisseaux.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? L'infusion hibiscus-cynorrhodon est une tisane fraîche et acidulée pleine d'antioxydants — rouge profond, bonne chaude comme en thé glacé.
CœurAnti-inflammatoire
Eau 
Menthe Eau + citron + menthe : une hydratation qui a du goût
Technique : L'eau contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (UE 432/2012) ; l'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière d'au moins 2 litres d'eau, toutes sources confondues. Le citron ajoute de la vitamine C, du citrate et du D-limonène (la molécule aromatique du zeste) ; le citrate est étudié en relation avec l'acidité de l'urine. La menthe fournit du menthol, qui active le récepteur du froid TRPM8 — d'où le goût frais et rafraîchissant.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? L'eau citronnée à la menthe est une façon simple de boire davantage : le citron apporte du goût et un peu de vitamine C, la menthe de la fraîcheur — et tu bois naturellement plus.
AntioxydantsDigestion
Ingrédients (5)
+3 ingrédients de plusPréparation
- 1 Porte 500ml d'eau à ébullition.
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs indicatives par portion.
Timing & Convenance
Conservation : 3 jours au réfrigérateur