- Fácil
- 3 min
- 1 porc.
- Plenamente de temporada
Dos rebanadas de pan integral con una fina capa de mantequilla y una porción generosa de mermelada casera de fresa y chía. El desayuno dulce clásico, pero con mermelada compuesta principalmente de fruta en lugar de azúcar. Prepara la mermelada (receta base aparte) en diez minutos y tendrás para untar toda la semana.
El pan con mermelada es el desayuno de las largas mañanas de domingo: pan fresco, mantequilla fría, y esa capa roja brillante que se atreve a desbordar un poco. En esta versión la mermelada es de un rojo intenso y con tropezones, con trozos enteros de fresa que se notan. La mantequilla de debajo no es un lujo innecesario sino el puente entre el pan y la fruta — salada y cremosa frente a fresca y dulce. Las semillas de chía dan un mordisco suave que la mermelada clásica no tiene. Simple hasta rozar lo banal, hasta que la pruebas junto a un pan comprado y la diferencia de repente ya no es sutil.
- 3
- min preparación
- 0
- min cocción
- 3
- min total
Instrucciones
- 1 Prepara primero la mermelada de fresa y chía según la receta base aparte, o coge el tarro de la nevera.
Nutrición por porción
Valores indicativos por ración.
Momento y Adecuación
Etiquetas y Dieta
Alérgenos: Gluten, Lácteos