- Makkelijk
- 2 min
- 1 pers.
- Volledig in seizoen
Een snee volkorenbrood met een royale laag zelfgemaakte chocopasta van hazelnoten, cacao en honing — zonder palmolie of geraffineerde suiker. Precies de boterham die je kent, alleen maak je het beleg nu zelf. Maak eerst de hazelnoot-cacao-spread (apart basisrecept) en je hebt choco voor de hele week.
Er zijn weinig dingen zo Vlaams als een boterham met choco na school of bij het zondagsontbijt. Deze versie begint met een stevige snee volkorenbrood — licht zuur, met de geur van geroosterd graan — waarover je een dikke laag donkere spread trekt. De zelfgemaakte choco smeert iets ruwer dan die uit de pot: je proeft de geroosterde hazelnoten nog, de cacao is dieper en minder zoet, en de honing rondt alles af zonder te overheersen. De eerste hap is zacht brood, dan die volle noten-cacaosmaak die langzaam wegsmelt. Hetzelfde ritueel, eerlijker gemaakt.
- 2
- min voorbereiding
- 0
- min bereiden
- 2
- min totaal
Ingrediënten (2)
-
Volkorenbrood — 2 plakken - Chocopasta — 30 g 1 portie zelfgemaakte hazelnoot-cacaospread (zie recept) of kant-en-klaar
Bereidingswijze
- 1 Maak eerst de hazelnoot-cacao-spread volgens het aparte basisrecept, of pak een portie uit de koelkast. Laat koude spread 5 minuten op kamertemperatuur komen zodat hij smeerbaar wordt.
Voedingswaarden per portie
Indicatieve waarden per portie.
Timing & Geschiktheid
Tags & Dieet
Allergenen: Gluten, Noten