- Facile
- 8 min
- 2 pers.
- 4 synergies
- Pleinement de saison
Thé vert glacé rafraîchissant au citron vert et menthe — infusé à froid pour moins d'amertume, parfait pour les journées chaudes.
L'infusion à froid est le secret. Tu laisses les feuilles de thé infuser des heures dans l'eau froide, et ce que tu obtiens est inattendu pour du thé vert — doux, sucré, sans cette amertume vive que tu connais d'une tasse infusée trop chaude. Le citron vert le rend vif, la menthe le rafraîchit. Il t'attend déjà au réfrigérateur quand tu rentres, dans une carafe avec de la condensation sur le verre. Une gorgée et tu sens la chaleur s'évanouir. Prépare une grande carafe — elle se vide plus vite que tu ne penses.
- 5
- min préparation
- 3
- min cuisson
- 8
- min au total
Synergies Nutritionnelles
Cette recette combine des ingrédients qui se renforcent mutuellement :
Feuilles de thé vert 
Miel Le miel stabilise les catéchines et prolonge l'action antioxydante
Technique : L'EGCG du thé vert (épigallocatéchine gallate) est instable à pH élevé et se dégrade rapidement. Le pH légèrement acide du miel (3,2-4,5) et ses antioxydants naturels stabilisent les catéchines, prolongeant leur biodisponibilité dans le tube digestif.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? Ajoute du miel à ton thé vert une fois qu'il est tiède (pas bouillant). Le miel stabilise les antioxydants du thé et ajoute ses propres enzymes.
Anti-inflammatoireConcentrationPerte de poids
Miel 
Citron vert Enzymes du miel + vitamine C pour double soutien immunitaire
Technique : La glucose oxydase du miel génère du peroxyde d'hydrogène à action bioactive. La vitamine C du citron vert (acide ascorbique) est un puissant antioxydant qui soutient directement les cellules immunitaires. Ensemble, ils offrent à la fois une action bioactive directe et une activation des cellules immunitaires.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? La boisson miel-citron vert est une combinaison classique — le miel apporte des enzymes bioactives et le citron vert de la vitamine C, par deux voies différentes.
Système immunitaireÉnergieAnti-inflammatoire
Menthe Citron vert Combinaison rafraichissante de biotransformation
Technique : La menthe favorise le flux biliaire et l'activité des enzymes digestives. Le citron/lime contient de l'acide citrique soutenant la biotransformation et de la vitamine C pour la fonction immunitaire. Ensemble, ils renforcent la capacité de biotransformation.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? Eau à la menthe et au citron est une combinaison simple mais délicieuse. Bois-la le matin pour une bonne hydratation — la menthe favorise ta digestion, le citron ajoute la vitamine C.
AntioxydantsDigestionSystème immunitaire
Glaçons Menthe Eau + citron + menthe : une hydratation qui a du goût
Technique : L'eau contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (UE 432/2012) ; l'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière d'au moins 2 litres d'eau, toutes sources confondues. Le citron ajoute de la vitamine C, du citrate et du D-limonène (la molécule aromatique du zeste) ; le citrate est étudié en relation avec l'acidité de l'urine. La menthe fournit du menthol, qui active le récepteur du froid TRPM8 — d'où le goût frais et rafraîchissant.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? L'eau citronnée à la menthe est une façon simple de boire davantage : le citron apporte du goût et un peu de vitamine C, la menthe de la fraîcheur — et tu bois naturellement plus.
AntioxydantsDigestion
Ingrédients (6)
+4 ingrédients de plusPréparation
- 1 OPTION 1 — Cold brew (meilleure méthode) : Ajoute les feuilles de thé ou les sachets dans l'eau froide filtrée. Couvre et laisse infuser 4-8 heures au réfrigérateur.
- 2 OPTION 2 — Méthode chaude : Chauffe l'eau à 80°C (PAS bouillante — utilise un thermomètre ou laisse l'eau bouillie refroidir 3 min). Laisse le thé infuser exactement 3 minutes. Retire le thé et laisse refroidir complètement.
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs indicatives par portion.
Timing & Convenance
Conservation : 2 jours au réfrigérateur