Pêche Grillée avec Crème de Coco & Miel

Name: Pêche Grillée avec Crème de Coco & Miel
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Pêche; 150 ml Crème de coco; 2 c. à s. Miel; 0,5 c. à c. Cannelle; 1 c. à s. Huile de coco; 20 g Graines de tournesol; 4 feuilles Menthe

Dessert paléo simple avec des ingrédients qui peuvent contribuer à la digestion et au bien-être général

Facile
13 min
4 pers.
2 synergies
Au meilleur moment : Miel

Des pêches grillées juteuses avec une touche de cannelle, finies avec de la crème de coco, du miel et des graines de tournesol. Un dessert léger et rafraîchissant sans céréales, produits laitiers, noix ni œufs.

Le gril chaud caramélise les sucres naturels de la pêche en une couche dorée qui craque juste quand tu y plonges ta cuillère. En dessous, la chair est chaude, molle et intensément sucrée — un fruit complètement différent de la pêche fraîche que tu manges de la barquette. Un nuage de crème de coco glacée fond lentement sur la moitié chaude, le miel tire des fils dorés et les graines de tournesol donnent un contraste croquant à chaque bouchée. Quatre ingrédients, treize minutes.

5: min préparation
8: min cuisson
13: min au total

Synergies Nutritionnelles

Cette recette combine des ingrédients qui se renforcent mutuellement :

Synergie

Cannelle

Miel

Combinaison traditionnelle chaude de cannelle et de miel

Technique : La cannelle contient du cinnamaldehyde et des proanthocyanidines a action bioactive via la perturbation de la paroi cellulaire. La glucose oxydase du miel produit du peroxyde d'hydrogene a action bioactive, tandis que la haute viscosite du miel forme une barriere physique. Deux mecanismes bioactifs independants qui agissent plus largement ensemble.

Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? Cannelle + miel dans un thé chaud — une combinaison classique. Les deux ont une action bioactive via differentes voies — plus large ensemble que separement.

Système immunitaire

Synergie

Huile de coco

Miel

Les TCM protègent les enzymes du miel — composés bioactifs complémentaires

Technique : L'huile de coco contient de l'acide laurique (48 %), un acide gras à chaîne moyenne (TCM). Le miel contient de la glucose oxydase produisant du peroxyde d'hydrogène. Ensemble, ils fournissent des composés bioactifs complémentaires. Les TCM aident aussi à préserver les composés liposolubles du miel.

Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? Combine l'huile de coco avec du miel dans des energy balls, du granola ou comme enrobage pour des collations. La combinaison est à la fois savoureuse et fonctionnelle.

Système immunitaireÉnergieDigestion

Ingrédients (7)