- Fácil
- 10 min
- 2 porc.
- 2 sinergias
- Plenamente de temporada
Finas lonchas de pechuga de pavo cocida se rellenan aquí con aguacate cremoso, pepino fresco y rúcula picante. Un snack ligero y salado, rápido de preparar pero con sensación de plato cuidado y saciante.
Son de esos rollitos que parecen más sencillos de lo que realmente saben. El pavo queda tierno y suavemente salado, el aguacate aporta una sensación redonda y cremosa, y el pepino mantiene cada bocado fresco y limpio. La rúcula añade justo ese toque picante que evita que el conjunto resulte plano. En conjunto, sale un snack que se ve ligero y ordenado, pero lo bastante generoso como para contar de verdad en un día ajetreado, después de entrenar o simplemente como algo fresco entre horas.
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Sinergias Nutricionales
Esta receta combina ingredientes que se potencian entre sí:
Pechuga de pavo cocida 
Aguacate maduro Triptófano + grasas saludables optimizan la serotonina para el sueño y el estado de ánimo
Técnico: El filete de pavo contiene 290 mg de triptófano por 100 g (104 % IR) — el más alto de todas las carnes. El triptófano es precursor de la síntesis de serotonina y melatonina en la glándula pineal. Las grasas monoinsaturadas del aguacate (10 g/100g) aumentan el transporte de triptófano a través de la barrera hematoencefálica un 20-25 % al reducir la competencia con otros aminoácidos neutros grandes (LNAA). La vitamina B6 del pavo (0,5 mg/100g) y el magnesio del aguacate (29 mg/100g) son cofactores esenciales para esta conversión.
¿Qué significa esto para ti? Filete de pavo con aguacate como cena 2-3 horas antes de acostarte. Perfecto para una mejor calidad de sueño y relajación. También delicioso como wrap de pavo con aguacate para el almuerzo.
SueñoAlivio del estrésConcentración
Sal marina fina Aguacate maduro Los minerales mejoran la percepción del sabor y el equilibrio electrolítico
Técnico: La sal marina contiene oligoelementos (magnesio, potasio, calcio) además de sodio. El tomate es rico en potasio (237 mg/100 g) y licopeno. El aguacate añade magnesio (29 mg) y potasio (485 mg). La relación sodio:potasio de la combinación es equilibrada.
¿Qué significa esto para ti? Sal marina + tomate + aguacate — una combinación de electrolitos naturales. El potasio del tomate y el aguacate equilibra el sodio de la sal marina.
CorazónEnergía
Ingredientes (6)
+4 ingredientes másInstrucciones
- 1 Corta el pepino en tiras finas y coloca las lonchas de pavo extendidas sobre una tabla o plato para poder enrollarlas fácilmente después.
Nutrición por porción
Valores indicativos por ración.
Momento y Adecuación
Duración: 1 días en nevera