Maca Poeder
Peruaanse Wortelgroente uit de Andes
Wat is dit ingrediënt?
Maca (Lepidium meyenii), ook wel Peruaanse ginseng genoemd, is een kruisbloemige plant die op grote hoogte in de Andes groeit (boven 4000m). De wortelknol wordt gedroogd en gemalen tot een lichtbruin poeder met een licht nootachtige, karamelachtige smaak. Het bevat unieke verbindingen zoals macamiden en macaënen die niet in andere planten voorkomen, evenals vitamine C, ijzer, koper en kalium.
Hoe smaakt het?
Nootachtig en moutachtig met een licht karamelachtige, aardse smaak.
Past goed bij:
Combineert goed met cacaobanaanhoningkaneel en pindakaas.
Wist je dat...?
- Maca groeit op meer dan 4.000 meter hoogte in de Peruaanse Andes.
- Inca-strijders aten naar verluidt maca voor de strijd voor extra energie.
Voedingswaarde & Energie
Per 100g
Maca Poeder leveren energie dankzij natuurlijke voedingsstoffen , gebufferd door vezels.
Per 100g
Mineralen
Vitaminen
Meer nutriënten
Spoorelementen
Wat zit erin per portie?
Maca Poeder bevat van nature vitamine C (285 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature ijzer (14,8 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature kalium (2050 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature koper (6 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature vitamine C (285 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature ijzer (14,8 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature kalium (2050 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature koper (6 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature vitamine B6 (1,1 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
Maca Poeder bevat van nature mangaan (0,8 mg per 100 g gedroogd poeder). Bij typisch gebruik (3–9 g) is de bijdrage beperkt.
% van de dagelijkse referentie-inname (DRI)
EU-erkende voedingsclaims
Dit ingrediënt bevat nutriënten waarvoor door de EFSA goedgekeurde gezondheidsclaims bestaan (op nutriënt-niveau, niet ingrediënt-specifiek).
Erkende gezondheidsclaims (EU)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de vermindering van vermoeidheid
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming voor de normale werking van de huid
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming voor de normale werking van de bloedvaten
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming voor de normale werking van het beendergestel
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming voor de normale werking van kraakbeen
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming voor de normale werking van het tandvlees
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming voor de normale werking van de tanden
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan een normaal energieleverend metabolisme
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan een normale psychologische functie
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de regeneratie van de gereduceerde vorm van vitamine E
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C verhoogt de ijzerabsorptie
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Vitamin_c EU 432/2012
Vitamine C draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem tijdens en na intensieve lichamelijke inspanning
Bevat 285mg/100g (drempel: ≥12mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan het behoud van normaal bindweefsel
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan een normaal energieleverend metabolisme
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan een normale haarpigmentatie
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan een normaal ijzertransport in het lichaam
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan een normale huidpigmentatie
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Copper EU 432/2012
Koper draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress
Bevat 6mg/100g (drempel: ≥0.15mg/100g)
Vergelijking
vsbanaan
Maca Poeder bevat per 100 g zo'n 6× meer kalium dan banaan — maar je gebruikt van maca poeder veel minder per keer.
vssinaasappel
Maca Poeder bevat per 100 g zo'n 5× meer vitamine C dan sinaasappel — maar je gebruikt van maca poeder veel minder per keer.
vsspinazie
Maca Poeder bevat per 100 g zo'n 5× meer ijzer dan spinazie — maar je gebruikt van maca poeder veel minder per keer.
Wat wordt onderzocht?
Maca en hormonale balans
Maca wordt onderzocht op invloed op hormonale balans en libido. Klinische studies tonen wisselende resultaten, meer onderzoek is nodig.
Onderbouwd door: [1] Gonzales (2002) , [2] Zenico (2009) , [3] Meissner (2006)
Maca en energie/stemming
Er wordt onderzocht of maca vermoeidheid en stemming kan beinvloeden. Preliminaire klinische data zijn veelbelovend.
Onderbouwd door: [4] Dording (2008)
Goede Combinaties (Synergie)
Combineer maca poeder slim om het effect te versterken:
Maca Poeder 
Banaan Adaptogeen + kalium voor energie en hormonale balans
Technisch: Maca (Lepidium meyenii) bevat macamides en macaenes die de hypothalamus-hypofyse-bijnier/gonade as reguleren zonder zelf hormonen te bevatten. Banaan levert 358mg kalium en snelle koolhydraten (22g suikers) als energiebron. Kalium ondersteunt de bijnierfunctie die maca moduleert. Studies tonen dat 1.5-3g maca per dag de energie, libido en stemming verbetert na 6-8 weken. De banaan versterkt het energetisch effect.
Wat betekent dit voor jou? Voeg een theelepel maca-poeder toe aan je bananensmoothie. De banaan maskeert maca's aardse smaak en levert directe energie, terwijl maca je hormonale balans op langere termijn ondersteunt.
Maca Poeder 
Rauwe cacao Adaptogene + theobromine voor energie zonder stress
Technisch: Maca bevat macamides en macaënen — unieke verbindingen die de bijnierfunctie ondersteunen en het endocannabinoïde systeem moduleren (adaptogeen effect). Cacao levert theobromine (milde stimulans zonder cortisol-piek) en anandamide ('bliss molecule'). Honing voegt snelle glucose toe. Samen: adaptogene energie + zachte stimulatie + stemming.
Wat betekent dit voor jou? Maak een smoothie of latte met maca, cacao en honing. Energie zonder stress — de maca kalmeert je bijnieren terwijl de cacao zachte alertheid geeft.
Maca Poeder 
Honing Adaptogene + theobromine voor energie zonder stress
Technisch: Maca bevat macamides en macaënen — unieke verbindingen die de bijnierfunctie ondersteunen en het endocannabinoïde systeem moduleren (adaptogeen effect). Cacao levert theobromine (milde stimulans zonder cortisol-piek) en anandamide ('bliss molecule'). Honing voegt snelle glucose toe. Samen: adaptogene energie + zachte stimulatie + stemming.
Wat betekent dit voor jou? Maak een smoothie of latte met maca, cacao en honing. Energie zonder stress — de maca kalmeert je bijnieren terwijl de cacao zachte alertheid geeft.
Maca Poeder 
Kokosmelk MCT-vetten verhogen biobeschikbaarheid van maca-glucosinolaten
Technisch: Maca's actieve stoffen — glucosinolaten, macamides en sterolen — zijn deels vetoplosbaar. Kokosmelk's MCT's (middellangketen triglyceriden, 15% van vetten) passeren snel de darmwand en fungeren als transporteurs voor vetoplosbare verbindingen. Studies tonen dat vet de biobeschikbaarheid van glucosinolaten met 2-3x verhoogt. Kokosmelk's laurinezuur biedt ook bioactieve ondersteuning.
Wat betekent dit voor jou? Maak een maca-latte met warme kokosmelk en een snufje kaneel. De vetten in kokosmelk zorgen ervoor dat je lichaam meer van maca's werkzame stoffen opneemt.
Recepten met Maca Poeder
Ontdek heerlijke recepten waarin maca poeder de hoofdrol speelt:
Maca Banaan Smoothie Bowl 5 min Romige smoothie bowl met cacao, banaan en lijnzaad 
485 kcal 
12g eiwit 2 synergieën 
Maca Chocolade Smoothie met Lijnzaad 5 min Romige smoothie met Peruaanse maca, cacao en dadels 397 kcal 21g eiwit 1 synergieën 
Romige Cacao Smoothie met Maca en Lijnzaad 5 min Romig, cacaoachtig en zacht gekruid 338 kcal 8g eiwit 2 synergieën 
Warme Maca-Cacao Havermout Bowl 15 min Romige chocolade-havermout met banaan en knapperige walnoten 495 kcal 16g eiwit 2 synergieën 
In de Keuken
Bewaring
Locatie:Voorraadkast
Vervangers
Slim klaarmaken
1Begin met 1 theelepel per dag en bouw langzaam op naar 1 eetlepel
2Meng in smoothies, havermout of warme dranken
3Niet verhitten boven 60°C — dat behoudt de voedingsstoffen beter
4Gelatiniseerd maca is makkelijker te verteren dan rauw maca
Af te raden / Waarschuwingen
Maca Poeder zijn zeer veilig, maar er zijn wetenschappelijke aandachtspunten:
Matig
Matig
Traditioneel gebruik
Inheems
Inca-voedsel uit de Andes
Maca wordt al meer dan 2000 jaar verbouwd op grote hoogte in de Peruaanse Andes. De Inca's consumeerden het als traditioneel voedingsmiddel en het was onderdeel van het dagelijks dieet.
Samenvatting
Maca poeder is een Peruaanse wortelgroente die traditioneel in de Andes wordt geconsumeerd. Het bevat unieke macamiden en macaënen die niet in andere planten voorkomen, evenals vitamine C, ijzer en koper. Start met 1 theelepel en bouw op. Perfect voor smoothies en ontbijt.